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I nostri menù

Esperienze

Le esperienze sono pensate per 2 persone. Ogni menù comprende una bottiglia d’acqua S. Pellegrino o Panna.

LOCAL BOX IL GIARDINO SEGRETO

€62.0
Per gli amanti della tradizione ideale da 2 a 4 ospiti verdure del nostro orto di stagione cotte come da tradizione, salumi e formaggi artigianali accompagnati da pane al lievito madre ,miele e confetture della nonna. A traditional sharing local box with our seasonal garden veggies ,apulian charcutery and local cheese ideal for 2 to 4 guest accompained with sourdough bread ,honey and grandma's jam.
Il local box per chi ama i sapori mediterranei con un tocco di sapori del mondo ideale da 2 a 4 ospiti Selezione di verdure di stagione del nostro orto cotte, crude, in conserva carne italiane cotte stile bbq low&slow realizzata secondo la filosofia “Ladri di Sapori”,dove lo stile mediterraneo incontra i sapori del mondo, potrai trovare costine di maiale con aglio e finocchietto selvatico, una spalla di manzo affumicata e del gustosissimo pollo accompagnati dalle loro salse firmate Paeonia. pane con lievito madre A local box Giramondo meets the traditional mediterranean tastes with the worlds spices and flavours ,accompained with our local seasonal veggies from our garden …let the taste buds find their own way with the Paeonia secret sauces.Ideal from 2 to 4 guest.

LOCAL BOX IL CONTADINO (Veg)

€49.0
Tutta la stagionalità' del nostro orto ,con formaggi artigianali freschi e stagionati ,confettura ,miele e pane al lievito madre

Pane & Pomodoro

Una sinergia tutta mediterranea con infinite varianti da mangiare in un momento rilassato dove sereno è l’animo e sufficiente l’appetito.

La cialledda

€7.0
La tradizione contadina pugliese in un piatto: frisa ai cereali, pomodori, cipolla rossa, cocomero barattiere, origano, maggiorana, basilico e olio extravergine bio by Paeonia.

Frise

UNA FRISA CONTEMPORANEA…non l’abbiamo finita di cuocere.

Semola, lievito madre e olio extravergine

I NOSTRI MENU SONO LEGATI ESSENZIALMENTE ALLA STAGIONALITA’ E REPERIBILITA’ DELLE MATERIE PRIME QUINDI IN CONTINUA EVOLUZIONE.

 

VI PREGHIAMO DI AVVISARCI SE SIETE ALLERGICI AD UNO DEI SEGUENTI PRODOTTI ALIMENTARI, PROVVEDEREMO TEMPESTIVAMENTE AD UNA SOSTITUZIONE SU MISURA.

Elenco allergeni: glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, anidride solforosa, lupini, molluschi.

Bevande

Cocktails Analcolici

The Flower Market

€7.0
Centrifugato di mela, fragola, cordiale alla camomilla, limone, cardamomo e aloe vera

Annina la pozione di limone contadina

€4.0
Una limonata naturale fatta con succo e fiori di limoni Femminiello, menta e acqua San Pellegrino.

Cucumber & Basil Lemonade

€4.0
La nostra pozione di limone, centrifugato di cetriolo e basilico, un pizzico di vaniglia

The Secret Garden

€7.0
Centrifugato di mela, limone, aloe vera, infuso di zenzero e ibisco, purea di lamponi, melissa

Gelsomino

€7.0
Nettare di frutto della passione, cordiale al gelsomino e lemongrass, limone, acqua San Pellegrino

Cocktails Botanici

Maggiorana

€9.0
Liquore ai fiori di sambuco, rum, zenzero, falernum, camomilla, maggiorana, polpa di frutto della passione, ginger beer, bitter aromatici

Menta

€9.0
Shrub al melone cantalupo e menta, ananas, limone, liquore di genziana, maraschino

Salvia

€9.0
Shrub di lampone, liquore allo yuzu, gin infuso al lemongrass e karkadè, salvia, bitter

Rosmarino

€9.0
Tequila 100% agave, rosolio allo zenzero, rosmarino, shrub al frutto della passione e tè verde al gelsomino, aloe vera, bitter

Basilico

€9.0
Shrub alla fragola, basilico, liquore all'arancia, vodka, "Annina la pozione contadina", aloe vera

Timo

€9.0
Pisco, frutti di bosco, timo fresco, ratafià di ribes e more, zucchero alla vaniglia, limone, centrifugato di mela

Mediterranean Mule

€9.0
London Dry Gin, "Annina la pozione contadina", salvia, zenzero centrifugato

Vintage & Forgotten

Jasper's Jamaican Planters Punch

€11.0
Un mix segreto di sapori caraibici con tanto rum! Solo per i più audaci.

French 75

€9.0
London dry gin, spremuta di limone, zucchero, bollicina

Fogcutter

€11.0
Rum scuro, pisco, gin, spremuta d'arancia e limone, latte di mandorla, sherry dolce

Hanky Panky

€9.0
London dry gin, vermouth rosso, Fernet Branca

Trinidad Sour

€13.0
Bourbon whiskey, Angostura, latte di mandorla, limone, meringa d'uovo

The Last Word

€10.0
Gin, maraschino, chartreause verde, lime

Aperitivi all'italiana

Martinez

€8.0
London dry gin, maraschino, vermouth rosso, gocce di Abbozzo bitter

Paeonia the Manhattan

€7.0
Bourbon whiskey e Rabarbaro Zucca

Calindri

€7.0
Cynar, Punt&Mes, ginger ale

Boulevardier

€9.0
Whiskey, Campari, vermouth rosso servito on the rocks o in coppetta

Negroni

€9.0
Gin, Campari, vermouth rosso servito on the rocks o coppetta

Spritz

€7.0
Componi il tuo spritz scegliendo tra Aperol, Campari, Vermouth, liquore al sambuco...

Americano

€7.0
Campari, Punt&Mes, San Pellegrino o ginger ale a seconda delle vostre preferenze

Tiki & more

St. Germain Tiki Punch

€10.0
Blend di rum dark & spiced, cubani, martinicani e giamaicani equilibrato da lime, passion fruit, liquore ai fiori di sambuco, Falernum, con il tocco segreto del “Don’s Dashes #8” ed il finish piccante della ginger beer

Daiquiri

€8.0
Combinazione di Havana 3 ron con lime, zucchero e Maraschino

Mango Cooler

€10.0
Melange condotto dalla vodka arricchito da liquore all’arancia, mango e arancia freschi

Zombie (first recipe)

€13.0
Rum jamaicani, cubani e overproof, bilanciati dalle note fresche del lime e dolci – speziate del falernum, della cannella e del melograno + ingrediente segreto: il “Don’s Dashes #8”

Mai Tai (Vic’s style)

€10.0
Miscela di rum jamaicani e martinicani, liquore d’arancia, orzata francese e lime

Colonel Beach Plantation Punch

€10.0
Miscela esplosiva di rum jamaicani, cubani e martinicani arricchita con falernum, limone e ananas e “detonata” dalla piccante ginger beer

Blackbeard's Ghost

€10.0
Miscela di rum jamaicani e cubani arricchita con note mandorlate del Falernum, note amaricanti dell'Angostura bitter e addolcita dall'apricot brandy

Vini

Le Luminarie Verdeca IGP Valle D'Itria

€18.0

Autentia Rosato di Susumaniello IGP Salento

€18.0

MASSERIA TORRICELLA MINUTOLO BIO IGP Valle D'Itria

€18.0

TORRICELLA AURORA NEGROAMARO ROSATO BIO IGP VALLE D'ITRIA

€18.0

In base alla reperibilità abbiamo una selezione di vini naturali

Birre

Acque

Acqua San Pellegrino

€4.0

Acqua Panna

€4.0

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SCEGLI IL TUO CESTINO

Ladri di Sapori ha ideato 3 esperienze culinarie per soddisfare i palati più tradizionali, ma anche quelli più curiosi.

Partiamo dai prodotti dell’orto di Paeonia per farvi assaporare la vera anima della terra pugliese, e arriviamo ai confini del resto del mondo.

I nostri cestini sono ideali per 2 persone e comprendono sempre una bottiglia di acqua Panna o San Pellegrino e una selezione di prodotti da forno handmade.

Tagliere tradizionale

Cestino Tradizionale

– Verdure del nostro orto cotte, crude e in conserva

– Formaggi e salumi artigianali pugliesi accompagnati da confetture e salse homemade

– Focaccia e pane con lievito madre

– Bottiglia d’acqua

46 €

Tagliere giramondo

Cestino del Giramondo

– Verdure del nostro orto cotte, crude e in conserva

– Portata di carne realizzata con materia prima pugliese e tecniche del resto del mondo

– Focaccia e pane con lievito madre

– Bottiglia d’acqua

59 €

Cestino del Contadino

– Verdure del nostro orto cotte, crude e in conserva

– Formaggi di masseria freschi e stagionati con confetture e salse homemade

– Focaccia e pane con lievito madre

– Bottiglia d’acqua

43 €

PRENOTA LA TUA ESPERIENZA

Prenotando l’Esperienza puoi degustare il tuo cestino e le altre proposte del menù di Ladri di Sapori nello spazio del Giardino Segreto di Paeonia.

ISTRUZIONI PER LA PRENOTAZIONE:

– Seleziona sul calendario la data della tua esperienza;

– Indica il numero di persone;

– Scegli i cestini che desideri (inserisci 0 per i tipi di cestini che non ti interessano);

– Clicca su “Prenota ora” e successivamente potrai indicare l’orario della tua prenotazione.

Dove siamo

Strada Comunale Signora Munno Ottava

72015,  Fasano (BR)

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Gratutia

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